Salsiccia bastone o Salamella

Salsiccia bastone o Salamella (ITA)
 Salame prodotto con coscia, spalla e pancetta di puro suino, mescolati con l’aggiunta di sale e spezie. Stagionato per circa 30 giorni.  Ideato principalmente per la pizza, ma ottimo anche come antipasto o ingrediente da pietanze.  Pezzatura di 800 gr circa.
Nduja (ENG)
Salami produced with thigh and shoulder and pancetta of pure pork meat, mixed just adding salt and spices. Primarily designed for pizza but it is also suitable as starter or food ingredient.
Nduja (DE)
Salami aus Schweinefleisch (Schenkel,Schulter und Bachspeck) mit Salz und Gewürze verfeinert. Ideal als Pizza Belag, zu Vorspeisen oder als Zutat für  Hauptspeisen.